Május 10–11. között a marosvásárhelyi várban szervezi meg Maros megye első, nagyszabású gasztronómiai fesztiválját, a Transylvanian Steak & BBQ Festet a Visit Maros Egyesület. A rangos szakmai versenyeken túl, a nemzetközi esemény egészen különleges kulináris élményekkel várja a családok apraja-nagyját, neves séfek tartanak látványfőzéseket, a gyerekek pedig izgalmas workshopokon próbálhatják ki többek között a pizza-, kürtőskalács-, vagy éppen a laskakészítést.
A rangos, nemzetközi fesztivált beharangozó sajtótájékoztatón Péter Ferenc, a Maros Megyei Tanács elnöke és Szántó Lóránt, a Visit Maros Egyesület igazgatója ismertették az esemény részleteit. Mint elhangzott, a rendezvény célja, hogy közösségi élménnyé formálja a barbeque és a steak kultúráját és új fejezetet nyisson Maros megye gasztronómiai eseménynaptárában.
A Transylvanian Steak & BBQ Fest Maros megye első olyan gasztronómiai fesztiválja, amely egyesíti a világszínvonalú BBQ- és steakversenyeket, valamint a közönség számára is kulináris élményeket kínál.
A hétvégi eseményen először szervezik meg Romániában a SCA Double Steak és a KCBS Master Series BBQ hivatalos versenyeket egy helyszínen, nemzetközi zsűrivel. A SCA verseny győztese pedig eljuthat a 2O26-os texasi világbajnokságra. Romániából eddig még senki nem képviselte az országot ezen a rangos eseményen, így a Transylvanian Steak & BBQ Fest most először teremtheti meg ennek a mérföldkőnek a lehetőségét.
Szántó Lóránt kiemelte, az esemény nem csak a versenyzőknek szól, hiszen a szakmai versenyeken túl a nagyközönség számára is különleges programokkal készülnek, a látványfőzéseken neves séfek csillogtatják meg tudásukat a közönség szeme láttára, akik akár kulisszatitkokat is elleshetnek tőlük.
A látványfőzések kivetítőkön is követhetők lesznek, így minden érdeklődő jól láthatja majd, hogyan készülnek az ínyencségek.
A gyerekek számára is izgalmas programokkal készülnek: kürtőskalács- és pizza workshop, illetve kézműves laska-, valamint vendégváró falatkák készítése is szerepel a kínálatban.A vár területén ugyanakkor gasztronómiai kiállítás, valamint borudvar is várja a látogatókat, ahol Maros megyei borászok és pálinkafőzdék mutatkoznak be. A Modern Gasztro sátorban egész napos interaktív programok zajlanak, workshopok, gasztronómiai témájú beszélgetések és természetesen kóstolók is lesznek. A fesztivál kiemelt vendége Radu Zărnescu, a Romanian Beef Master alapítója, aki élőfőzésekkel és gasztronómiai történetekkel szórakoztatja a közönséget, illetve kulisszatitkokat is megoszt velük.
A kétnapos fesztiválra a belépés díjtalan, azonban a látványfőzéseken készült ételek kóstolásához 100 lej értékű kóstolójegy szükséges, amely elővételben a bilete.visitmures.ro online felületen szerezhető be, majd a helyszínen karszalagra váltható.
Péter Ferenc hangsúlyozta: a Visit Maros Egyesület évek óta a térség népszerűsítése érdekében dolgozik, és ennek meg is van az eredménye, hiszen 2021 óta egyre növekszik a látogatószám és a számos elnyert díj – köztük a Szovátának az idén odaítélt, az „Év Gyógyfürdőhelye” cím – azt igazolja, hogy a megyében minőségi szolgáltatások várják a turistákat.
A fesztivál kapcsán a megyei önkormányzat elnöke kiemelte, egy olyan nemzetközi gasztroeseménynek ad otthont a hétvégén Marosvásárhely, amelyre nemcsak a városban, de Erdélyben sem volt eddig példa.
Hozzátette, a fesztivál a Maros megyei termelők számára is jó lehetőség a termékeik népszerűsítésére, hiszen mind a versenyzők, mind pedig az élőfőzéseken a közismert séfek Maros megyei alapanyagokat használnak fel.
A fesztivál programjával kapcsolatos részletek a Transylvanian Steak & BBQ Fest hivatalos Facebook-oldalon találhatók.
Menyhárt Borbála
Fotó: Bereczky Sándor